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自1949年以来，我国的花卉生产经历了起步、 发展、倒退、恢复与繁荣这样一个复杂的历程。 1984年11月在北京成立了中国花卉协会，标志着 中国的花卉业开始进入了有组织的发展轨道；经 过最近20余年的快速发展，我国的花卉生产栽培 面积由1984年的1.4万公顷发展到2004年的63.6 万公顷（表0-1），增加了50多倍，年产值达到 430亿元。花卉业已经成了我国农业中继粮油、 果树、蔬菜的第四大支柱产业。
以美化环境、供公众观赏或自己观赏为目的的栽培 叫观赏栽培。包括公园、街道、广场、道路旁、企 事业单位及居民小区等公共场所的绿化栽培和在自 家庭院或室内进行自娱自乐性栽培。
观赏栽培包括地栽和盆栽2种应用形式。 公共的园林绿化是社会文明、社会进步的标志，绿 化的好坏也是一个地方经济实力的体现； 家庭栽花养草可以丰富业余生活，陶冶情操，改善 起居环境。
以获取经济利益而进行的花卉栽培叫生产栽培，也 称商品性栽培或经营性栽培。 生产栽培目的是生产花卉产品，一般规模愈大，生 产成本愈低，经济效益也就愈高，是发展农村经济 的途径之一。 主要产品包括切花、盆花的生产和种子、种苗、种 球等。
《花卉栽培》即花卉栽培学，是以植物学、土壤学等 学科的理论为基础，以草本花卉为主要对象，研究花 卉栽培、养护与应用相关知识的科学。
本课程为园林专业必修课程。通过本课程的学 习，学生将了解目前国内外花卉事业的发展概况， 基本具备解决花卉生产与应用中各种实际问题的能 力。
花卉（广义）——具有观赏价值的各类植物。 包括观花、观果、观叶、观茎、观根的草本植物、 木本植物及藤本植物。
1993年荷兰的露地切花生产面积是1609公顷，而设 施栽培面积达5756公顷；又如日本，切花的设施栽 培率是43%，盆花的设施栽培率是84%，设施育苗率 有61%。
主要学习内容有花卉的分类、栽培环境、栽培 设施、繁殖方法及切花栽培、盆花栽培和露地栽培 等各类花卉的栽培养护技术及花卉应用方法等。
花卉已成为当今世界最具活力的产业之一。全世界花 卉消费量在迅速地增长。目前国际市场销售的花卉产 品有鲜切花、球根花卉、盆花及干花等几大类。据联 合国贸易组织统计，在花卉产品的国际贸易中心，发 达国家占绝对优势，约占世界出口销售总额的80％， 而发展中国家仅占20％。如在鲜切花出口中，荷兰占 全世界销售总额的59％，哥伦比亚占10％，意大利占 6％；在盆花出口，荷兰占48％，丹麦占16％，法国 占15％。
为了占领国际花卉市场，各国目前都致力于培 养独特的花卉种类，形成自己的花卉优势。如荷兰 的球根生产有数千公顷；泰国专门生产热带兰出口； 以色列以生产月季、香石竹和唐菖蒲为主；日本大 量生产菊花、香石竹、百合、风信子和月季；哥伦 比亚主要生产香石竹、月季、大丽花；丹麦生产观 叶植物，这样既有利于栽培技术的提高，也便于商 品化生产。
一、花卉的概念及花卉栽培的类型 二、花卉栽培的意义 三、我国花卉业的概况 四、国外花卉产业发展情况
花卉原指有观赏价值的草本植物，即草本观赏 植物。随着社会的发展，具有观赏价值的各类植物 都被称为花卉。
1、我国花卉业的发展简史 据考证，在文字出现以前，我国就开始花 卉利用了。早在公元前11世纪的商代甲骨文中已 有“园”、“圃”、“林”、“树”、“花”、 “草”等字；在浙江的“河姆渡文化”遗址里有 许多距今7000年前的荷花花粉化石。表明我国花 卉栽培具有悠久的历史。
另外，我国各地在长期的花卉栽培中，形成了各自的 优势，都有了名闻遐迩的名花品种。如山东菏泽、河 南洛阳的牡丹，吉林长春的君子兰，广东及福建的国 兰，福建漳州的水仙，北京的菊花，广东的金桔、云 南的山茶、鄢陵的腊梅、台湾的蝴蝶兰、大花蕙兰等， 都在国内外产生了较大的影响，为弘扬中华民族的花 卉文化做出了巨大贡献。
由于只有13讲，受时间的限制，本辅导课程 只对一些重要的知识点进行了串讲，详细的内容 需要同学们利用网络课件自学。 尤其要提醒同学们的是，网络课件与教材相 比，内容更具体、丰富，应该是我们完成网上作 业和准备期末考试的主要复习对象，因此希望同 学们一定要重视网络课件的学习。
为了满足广大群众对花卉品种质量日益提高的要求， 花卉生产者运用科学有效的手段，提高产品的质量。 如应用组织培养技术，培养无病毒的试管苗；无土栽 培技术、间歇喷雾扦插、电照或遮光调节花期等新技 术也在一些花卉业发达的国家广泛使用。
花卉是活的有机体，为了保持新鲜状态，尽快减少中 间环节，使栽培、采收、整理、包装、贮藏、运输和 销售各个环节紧密配合，形成一个整体，以减少可能 发生的损失。
生产切花、盆花等，主要满足家庭消费和集团 消费。一般以都市近郊生产为主。随着交通条件的 改善，远郊地区也可发挥生产成本低的优势，大力
花卉业是“朝阳产业”，发展花卉的商品性栽 培，生产种苗、切花、盆花、盆景等，不仅有直接 的经济效益，还可以带动销售、花盆加工、养花工 具、农药、包装、运输及旅游等业务的发展，对陶 瓷工业、塑料工业、玻璃工业、化学工业以及运输 业等都是极大的促进。因此，花卉业是发展地方经 济重要产业。
3、丰富生活、精神文明 现在，随着经济的发展，生活条件越来越好， 闲时与闲人都越来越多，在自家庭院中或阳台、室 内栽花养草，可以陶冶情操、修身养性，有助于提 高生活的质量，延年益寿，有利于身心健康，提高 生活品位。 总之，花卉栽培是生态效益、社会效益、经济 效益兼有的，利国、利民又利己的一项事业，值得 大力发展。
比较而言，我国花卉业比较发达的省市有云 南、上海、北京、广东、江苏、辽宁、四川、福 建等，年产值都在1亿元以上。其中：云南2003年 花卉的栽培面积已达到15.9万亩，产切花30亿枝， 产值42.1亿元，产品销往全国70多个城市，还出 口新、马、泰及日本等，是切花栽培面积最大， 产量最多的省。
我国地域辽阔，气候多样，地形复杂，因此花 卉资源十分丰富。从高山到平原，从内地到沿海， 都有大量的花卉资源分布，如杜鹃花，全世界共有 800多种，我国就占有75％；茶花全世界共有100多 种，我国占有60％；报春花属植物约有450种，我 国占87％；龙胆花属约有460种，我国占50％；百 合花约有100种，我国占60％；木兰科植物全世界 约有90种，我国占81％；另外金粟兰15种、蜡梅6 种、国兰等均原产于我国。
自1949年以来，我国的花卉生产经历了起步、 发展、倒退、恢复与繁荣这样一个复杂的历程。 1984年11月在北京成立了中国花卉协会，标志着 中国的花卉业开始进入了有组织的发展轨道；经 过最近20余年的快速发展，我国的花卉生产栽培 面积由1984年的1.4万公顷发展到2004年的63.6 万公顷（表0-1），增加了50多倍，年产值达到 430亿元。花卉业已经成了我国农业中继粮油、 果树、蔬菜的第四大支柱产业。
《花卉识别与栽培图册》 北京林业大学园林学院花卉教研室编著. ￥35元 安徽科学技术出版社, 1995 《园林植物栽培手册》 龙雅宜 主编 ￥168元
1、美化环境、净化空气 在人口增加，自然植被减少，工业污染严 重等环境问题日益突出的今天，花卉不仅以其 多样化的种类和艳丽的色彩在绿化、美化与香 化环境方面具有独特的重要作用，而且还能改 善环境，包括调节温度与湿度、遮荫、防风固 沙、保持水土、净化空气等。
花卉消费虽然因季节不同而有差异，节假日时出现旺 季，但平时也有各种不同的需要，因此作为销售者应 备有各种不同种或品种的花卉，以满足不同消费者的 要求。
